Cách nấu chè long nhãn hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu:

– 150gr hạt sen khô  hoặc 300gr hạt sen tươi.

–  200gr long nhãn khô hoặc 1kg quả nhãn lồng .

– 0,5kg đường.

2. Cách nấu chè long nhãn:

– Hạt sen khô thì phải ngâm nở (30 phút đến 1 tiếng tùy vào sen). Nếu dùng hạt sen tươi rửa sạch thông tâm.

– Long nhãn khô thì phải ngâm nở khoảng 15 phút. Nếu dùng Quả nhãn tươi thì bóc vỏ, khéo léo dùng bút xoáy nhãn lấy hạt không bị rách.

Qủa nhãn tươi sau khi được tách vỏ.

– Cho hạt sen vào nồi đổ ngập nước, ninh mềm. Khi hạt sen mềm thì cho đường vào ninh tiếp trong 10 phút cho ngấm. Tắt bếp, vớt hết hạt sen ra.

Hạt sen khô Bắc nhà Linh Anh sau khi ninh 30 phút.
  • Chú ý: Với sen khô thì không ninh sen quá vỡ bung hạt. khoảng 20 đến 30p là ăn thử.

– Dùng một thìa nhỏ lồng hạt sen vào long nhãn.

Hạt sen đã được lồng vào múi long nhãn

 

– Đun sôi phần nước sen khi trước, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vào nồi, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

– Múc chè hạt sen long nhãn ra bát, ăn nguội hoặc thêm đá để tăng vị thanh mát của chè hạt sen.

 

Khi ăn chè hạt sen có thể cho một chút tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa nhài để tăng hương thơm, mùi vị. Bạn có thể tự làm thêm trân châu để món chè hạt sen thêm vị.

Để lựa được nguyên liệu nấu chè long nhãn hạt sen Hưng Yên chuẩn và đảm bảo chất lượng hãy gọi  0962  498.295

Bạn gọi ở đâu chúng tôi ở đó.

Hotline: 0962.498.295